http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/-t1.htm Tue, 26 May 2009 12:38:54 GMT 10 http://fotos.subefotos.com/8ea70b0e357fc31171b95784d4b8d285o.gif http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/-t1.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosarroz-frito-japones-t300.htm chibiaka ARROZ FRITO JAPONES Ingredientes 2 vasos arroz 4 vasos de agua Sal y un chorrito de aceite 1-2 huevos batidos, al gusto 4 cucharadas de mantequilla 2-3 dientes de ajo picadito Verduras picadas al gusto: Pimineto rojo Pimiento verde Cebolla Cebolleta (la parte verde) Brotes de soja Col picadito Salsa de soja....al gusto Unas gotitas de aceite de sésamo Un chorrito de vinagre de arroz Sal y pimienta blanca molida Preparación Primero, ... Gastronomia Fri, 29 Aug 2008 10:25:52 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosarroz-frito-japones-t300.htm#1100 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosarroz-frito-japones-t300.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosbrochetas-japonesas-de-bonito-yakitoris-t299.htm chibiaka BROCHETAS JAPONESAS DE BONITO (YAKITORIS) Ingredientes # 1,5 kilos de bonito fresco # Seis puerros o cebolletas # 16 pinchos de bambú Para la salsa Tare o Yakitori: # Un vasito de salsa de soja # Un vasito de sake (en su defecto vino blanco) # Una cucharada de azúcar de caña # Una cucharada escasa de harina # (Opcional) yakumi, o pimienta ko-sansho, o siete especias shichimi toagarashi Preparación Para hacer la salsa, ponemos el azúcar y el harina a tostar ... Gastronomia Fri, 29 Aug 2008 10:22:29 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosbrochetas-japonesas-de-bonito-yakitoris-t299.htm#1099 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosbrochetas-japonesas-de-bonito-yakitoris-t299.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sushi-t146.htm chibiaka SUSHI El Sushi es la comida típica japonesa caracterizada por una cuidada estetica de los pequeños bocaditos. En este artículo vamos a intentar explicar cómo hacer sushi, y poder realizar nuestras propias recetas de sushi. La base del sushi es el arroz, el pescado fresco y hortalizas. En el sushi existen diferentes técnicas de preparación: sushi maki, sushi temaki y sushi nigiri. Los ingredientes necesarios para hacer el sushi los podemos encontrar cada vez con más facilidad en grandes supermercados ... Gastronomia Mon, 21 Jul 2008 17:20:11 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sushi-t146.htm#300 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sushi-t146.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tonkatsu-t602.htm Ayame Bueno en un articulo anterior os di mí receta de curry japonés con arroz y en esté ocasión vamos a introducir un nuevo elemento a la receta. Pues bien en vez de poner la carne en tiras como os explique esta vez vamos utilizar unos filetes de cerdo empanados al estilo japonés es te tipo de empanado se llama Tonkatsu y este lo serviremos encima del curry y el arroz. Ingredientes: - Filetes de cerdo o de pollo de al menos 1cm de grosor. - Preparado de empanado Tonkatsu. - Huevo. - ... Gastronomia Tue, 26 May 2009 12:38:54 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tonkatsu-t602.htm#5645 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tonkatsu-t602.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tempura-t326.htm chibiaka TEMPURA INGREDIENTES 12 langostinos o gambas grandes 1 sepia o calamar 300 grs de filetes de lenguado u otro pescado blanco 1 manojo de ajos tiernos o cebolletas tiernas 1 zanahoria 1 berenjena pequeña 12 sihitakes (setas chinas) o champiñones Aceite de oliva Para el rebozado 2 yemas de huevo 2 tazas de té de harina 2 tazas de té de agua muy fría (En algunos supermercados podeis encontrar la harina especial para tempura a la q simplemente hay ... Gastronomia Wed, 17 Sep 2008 16:42:16 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tempura-t326.htm#1455 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-tempura-t326.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-curry-t491.htm Ayame Bueno, voy a explicar como cocino el Curry Japonés Ingredientes 3 Patatas medianas 1 Cebolla mediana 1 Zanahoria 250-300 gr. de Pollo Curry Vermont 1L Agua Arroz blanco Japonés ( Para acompañar) Preparación - Cortar las verduras y el pollo en trozos pequeños. La cebolla me gusta cortarlas en gajos cada capa que quedara mucho mejor. La patata de estar cortada como para la tortilla. - (Opcional)Saltear las verduras con un poco de margarina y aceite. - ... Gastronomia Mon, 23 Feb 2009 13:39:00 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-curry-t491.htm#3570 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-curry-t491.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sorbete-de-lichi-t476.htm chibiaka RECETA DE SORBETE DE LICHI. INGREDIENTES: (para 4 personas) 400g de lichis en conserva escurridos o 450g de lichis frescos, pelados y sin hueso. 2 cucharadas de azúcar fino 1 clara de huevo 1 limón en rodajitas finas para decorar. PREPARACIÓN: 1. Poned la pulpa de lichi en un cuenco junto con el azúcar y trituralo con una batidora. 2. Pasad el puré que obtenemos por un chino para retirar cualquier trozo sólido. 3. Ponerlo en un recipiente para el congelador y lo dejamos ... Gastronomia Tue, 10 Feb 2009 22:08:42 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sorbete-de-lichi-t476.htm#3324 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-sorbete-de-lichi-t476.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosdashimaki-tamago-t301.htm chibiaka DASHIMAKI TAMAGO Ingredientes(para 2personas) 4 Huevos 2 cucharillas de vinagre por cada dos huevos 1 cucharada de aceite Tamari al gusto (1 ó 2 cucharadas es lo normal) (si no tienen salsa de soja q aunke no sea lo mismo es lo mas cercano) Preparación Batir huevos y tamari. Poner un poquito de aceite en la sartén, si es antiadherente es mejor, cuando el aceite esté caliente, echáis huevo batido en cantidad que cubra bien el fondo, cuando empieze a cuajar, ... Gastronomia Fri, 29 Aug 2008 10:41:25 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosdashimaki-tamago-t301.htm#1102 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamosdashimaki-tamago-t301.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-bolitas-de-arroz-t298.htm chibiaka BOLITAS DE ARROZ algo muy clasico y facil de hacer^^ Ingredientes 1/4 de kilo de arroz 350 ml. de agua 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro 50 g de salmón ahumado picadito 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino 2 cebolletas picadas fino Preparación Lave el arroz y póngalo junto con el agua en una cacerola y llevándolo a ebullición. Reduzca el fuego al mínimo, dejar cocer bien tapado durante 15 minutos. Retírelo del fuego y dejándolo que repose ... Gastronomia Fri, 29 Aug 2008 10:20:29 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-bolitas-de-arroz-t298.htm#1098 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-bolitas-de-arroz-t298.htm http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-fideos-fritos-t147.htm chibiaka Como preparar Fideos Fritos Ingredientes - 350 gramos de gambas frescas peladas sin hilo intestinal - 150 gramos de setas botón cortadas en láminas finas - 350 gramos de fideos - 40 gramos de semillas de sésamo blanco - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharaditas de aceite de sésamo - 4 cebolletas picadas - 2 dientes de ajo picados - 2 cucharaditas de guindilla roja picada - 150 gramos de tofu cortado en dados - 1 pimiento rojo cortado en tiras - 2 cucharadas ... Gastronomia Mon, 21 Jul 2008 17:27:53 GMT http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-fideos-fritos-t147.htm#301 http://akutimerukorea.foroactivo.net/gastronomia-f31/hoy-cocinamos-fideos-fritos-t147.htm